特別な許可を得て草原ダイニング！
阿蘇「千年の草原」あか牛と田楽料理体験

〜阿蘇の草原の絶景と食を味わう〜特別な許可を得て草原ダイニング
阿蘇カルデラの北外輪山に広がる「千年の草原」のなかに、特別な許可を得て、わずか６席限定のアウトドアダイニングをご用意しました。 阿蘇の食を堪能いただけるよう、阿蘇のあか牛とSAVOR JAPANにも認定された伝統ある田楽料理を、炭火焼きでご提供いたします。
阿蘇生まれ、阿蘇の草原育ちの特別な「阿蘇のあか牛」をご用意
本ツアーでご提供する阿蘇のあか牛は、阿蘇の農家が草原でのびのびとストレスフリーに育てた牛を厳選して使用。一説には100gのあか牛肉を食することで牛が喰む草の量に換算すると約7㎡の草原の活用につながるとも言われており、美味しくあか牛を食していただくことが草原の保全にも繋がります。
ご希望の方には、シェフが厳選した熊本県産のドリンクも各種ご用意。送迎も対応できるため、普段はハンドルキーパーの方も、ご一緒に、阿蘇の食を草原空間で満喫いただけます。また、アウトドアダイニングの設営や撤去などはすべてスタッフが行いますので、お客様には、草原のゆったりとした空間のなかで、お仲間との炭火を囲みながらの食をお楽しみいただけます。
ツアー参加代金の一部は、「千年の草原」の保全に欠かせない野焼き等の活動資金として、牧野組合等に還元させていただきます。皆様のツアーへのご参加が草原の保全につながり、皆様も「草原の守り人」となるツアーです。